1. In the past, alluvial diamond mining employed up to # iberians

Autrefois, l'extraction de diamants par dragage employait jusqu'à # ibériens

2. Handcraft manship sliced iberian acorn ham.

Ce jambon, comme tous nos produits, est d’origine 100% ibérique, sauvage, de bellota.

3. The requirements with regard to breed are ‘100 % Iberian’ and ‘Iberian’, the latter having at least 75 % Iberian blood. The requirements with regard to diet are ‘acorn-fed’ or ‘pastured, fodder-fattened’.

Les porcs doivent appartenir aux races «100 % ibérica» et «ibérica», cette dernière race ayant au moins 75 % du patrimoine génétique correspondant à la race porcine ibérique, et l’alimentation des porcs doit être constituée de «Bellota» ou «Cebo de campo».

4. Retailing in shops of acorn-fed Iberian ham

Services de vente au détail dans les commerces de jambons de porc ibérique nourri aux glands

5. 100 gr of handcraft manship sliced iberian acorn ham gobbets.

100 grs de petits cubes de jamon 100% ibérique, sauvage, de bellota.

6. New petrological data on magmatic rocks obtained from the Iberia Abyssal Plain and from the Gorringe Bank, combined with those already known on the Galicia Bank, allow to better constrain the formation of the West Iberian Margin.

De nouveaux résultats obtenus à partlr de l'étude des roches magmatiques dans la plaine Abyssale Ibérique et sur le Bane de Gorrlnge permettent avec ceux obtenus sur le Bane de Galice de mieux contraindre la formation de la marge Ouest Ibérique.

7. The key factors which determine the quality of the Iberian pigs and thus the subsequent organoleptic quality of the protected hams and shoulder hams and which give PDO ‘Guijuelo’ hams and shoulder hams their distinctive quality and characteristics are the pigs' diet and their management under an extensive farming system during the final fattening stage, making full use of the resources of the dehesa, i.e. acorns, natural pastures and stubble.

Les facteurs clés qui déterminent la qualité des porcs ibériques et donc la qualité organoleptique future des pièces protégées et qui donnent aux jambons et aux épaules bénéficiant de l’AOP «Guijuelo» leur qualité et leurs caractéristiques distinctives sont l’alimentation des porcs et leur gestion dans un système d’élevage extensif lors de la phase finale d’engraissement, en tirant parti de toutes les ressources des «dehesas»: glands, pâturages naturels et chaumes.